Riso Venere zucchine, gamberetti e seppia

Ingredienti:

Seppia,
olio,
aglio,
peperoncino (se piace),
zucchine
gamberetti (io ho preso quelli piccoli in salamoia)

Fate rosolare un pò daglio nell'olio, con l'aggiunta del peperoncino. Appena si colora togliete l'aglio e aggiungete la seppia tagliata a tocchetti. Sfumatela con il vino e lasciatela ammorbidire per circa 20 minuti. Aggiungete le zucchine, lavate e tagliate a tocchetti e lasciate insaporire con la seppia fino a che non saranno ammorbidite. Aggiungete i gamberetti (naturalmente scolati dalla loro salamoia).

A parte, portate a cottura il riso, poi scolatelo e passatelo nella padella per farlo insaporire con il condimento. Servite tiepido (o caldo)!