Gli ingredienti sono:
una zucchina,
pomodorini
olive nere
alloro fresco (ma anche quello secco va bene)
peperoncino (se piace)
aglio, pepe
dopo averlo fatto scolare dal brodo, ho sfilettato il pollo e l'ho messo in un piatto ad insaporirsi con l'alloro e una spolverata di pepe
Nel frattempo in una padella ho fatto rosolare dell'aglio ed ho messo a cuocere le zucchine, con sale, pepe e l'alloro
non c'è bisogno di farlo cuocere tanto, perchè il pollo lo è già. A questo punto ho lasciato ammorbidire un pò i pomodori e poi ho impiattato e me lo sono spazzolato :-D
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